การผลิตผลิตภัณฑ์นมข้นหรือนมผง

การผลิตผลิตภัณฑ์นมข้นหรือนมผง เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปน้ำนมให้กลายเป็นนมข้น ทั้งชนิดนมข้นหวานและนมข้นจืด รวมถึงการผลิตนมผงประเภทต่าง ๆ เช่น นมผงธรรมดา นมผงพร่องมันเนย และนมผงขาดมันเนย โดยกระบวนการผลิตจะมีการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยเพื่อรักษาคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำนม ตัวอย่างธุรกิจในหมวดนี้ ได้แก่ โรงงานผลิตนมข้นหวานที่ใช้ในอุตสาหกรรมขนมหวาน โรงงานผลิตนมผงสำหรับเด็กทารก โรงงานผลิตนมผงพร่องมันเนยสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และโรงงานผลิตนมข้นจืดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีการผลิตนมข้นและนมผงสำหรับการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย อย่างไรก็ตาม กิจกรรมที่ไม่จัดอยู่ในหมวดนี้ ได้แก่ การผลิตนมสด การผลิตชีส และการผลิตผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่ไม่มีการแปรรูปเป็นนมข้นหรือนมผง ซึ่งจะอยู่ในหมวดหมู่ที่แตกต่างกันออกไปในอุตสาหกรรมการผลิตนม.