การผลิตพาสต้า

การผลิตพาสต้า (TSIC รหัส 10741) เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเส้นพาสต้าในหลากหลายรูปแบบ เช่น สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี ลิงกวินี ฟูซิลี เพนเน และริกาโทนี รวมถึงผลิตภัณฑ์พาสต้าแบบแผ่นห่อไส้ เช่น ราวิโอลีที่มีไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ โดยกระบวนการผลิตสามารถรวมถึงการทำให้สุกหรือปรุงรสเพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างธุรกิจในหมวดนี้ได้แก่ โรงงานผลิตพาสต้าแห้งที่จำหน่ายให้กับร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ต โรงงานผลิตพาสต้าแบบสดสำหรับการจำหน่ายในร้านอาหาร โรงงานผลิตพาสต้าออร์แกนิกที่เน้นวัตถุดิบธรรมชาติ และธุรกิจที่ผลิตพาสต้าแบบเฉพาะที่มีไส้ต่าง ๆ เช่น ราวิโอลีและแคนนอลี โดยไม่รวมถึงกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ใช่พาสต้า เช่น การผลิตขนมปังหรือบะหมี่ ซึ่งจะอยู่ในหมวดหมู่ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ การจำหน่ายผลิตภัณฑ์พาสต้าในรูปแบบสำเร็จรูปหรือการให้บริการด้านการปรุงอาหารอื่น ๆ ก็ถือว่าไม่อยู่ในขอบเขตของการผลิตพาสต้าในหมวดนี้เช่นกัน