การฆ่าสัตว์และการบรรจุเนื้อสัตว์ (ยกเว้นสัตว์ปีก)

รหัส TSIC 1011 หมายถึง "การฆ่าสัตว์และการบรรจุเนื้อสัตว์ (ยกเว้นสัตว์ปีก)" ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการฆ่าสัตว์ที่ไม่ใช่สัตว์ปีก เช่น วัว หมู แกะ และสัตว์อื่น ๆ เพื่อผลิตเนื้อสัตว์ที่นำไปใช้ในการบริโภค โดยกิจกรรมนี้รวมถึงการเตรียมเนื้อสัตว์ การแปรรูป และการบรรจุเพื่อการจำหน่าย เนื้อสัตว์ที่ได้จะต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานด้านสุขอนามัยเพื่อให้มีความปลอดภัยต่อการบริโภค ตัวอย่างธุรกิจที่จัดอยู่ในหมวดนี้ ได้แก่ โรงฆ่าสัตว์ที่ผลิตเนื้อวัว โรงฆ่าสัตว์ที่ผลิตเนื้อหมู โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ที่จำหน่ายเนื้อสดและเนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก และบริษัทที่ทำการบรรจุเนื้อสัตว์ในรูปแบบต่าง ๆ สำหรับการขายในตลาดหรือร้านค้า อย่างไรก็ตาม กิจกรรมที่ไม่จัดอยู่ในหมวดนี้ ได้แก่ การผลิตเนื้อสัตว์จากสัตว์ปีก เช่น ไก่ และการผลิตอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ต้องมีการฆ่าสัตว์ เช่น ผลิตภัณฑ์จากโปรตีนพืชหรือผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์.