การแปรรูปและการถนอมสัตว์น้ำอื่นๆ

การแปรรูปและการถนอมสัตว์น้ำอื่นๆ (รหัส TSIC 1029) เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและถนอมผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำที่ไม่รวมอยู่ในประเภทปลา เช่น กุ้ง ปู หอย และผลิตภัณฑ์ทะเลอื่นๆ โดยมีกระบวนการที่หลากหลาย เช่น การแช่แข็ง การดอง การรมควัน หรือการผลิตอาหารทะเลแปรรูปต่างๆ เช่น ข้าวเกรียบทะเล หรือแป้งมันสำปะหลังที่ใช้ทำอาหารทะเล ซึ่งสามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ตัวอย่างธุรกิจในหมวดนี้ได้แก่ โรงงานผลิตอาหารทะเลแปรรูป โรงงานผลิตขนมขบเคี้ยวจากกุ้ง โรงงานผลิตปูดอง และบริษัทที่ทำการส่งออกผลิตภัณฑ์ทะเลแปรรูปไปยังต่างประเทศ กิจกรรมที่ไม่จัดอยู่ในหมวดนี้ ได้แก่ การประมง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการขายสัตว์น้ำสดที่ยังไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปหรือถนอมใดๆ ทั้งสิ้น ทั้งนี้การดำเนินกิจกรรมในหมวดนี้มีความสำคัญต่อการเพิ่มมูลค่าและการสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมประมงและอาหารทะเลอย่างยั่งยืน.