TSIC 10293

การผลิตน้ำปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ได้จากการหมัก

Manufacture of fish sauce and fermented fish products

ข้อมูล TSIC

รหัส TSIC10293
ระดับ5 หลัก
หมวดแม่ 1029
หมวดใหญ่การผลิต
กลุ่มธุรกิจผลิต (Manufacturing)

คำอธิบายกิจกรรม

การผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ได้จากการหมักทั้งในรูปของอาหารและเครื่องปรุงรส เช่น น้ำปลา กะปิ บูดู ปลาร้า ปลาส้ม ปลาจ่อม ฯลฯ
รหัส TSIC 10293 หมายถึงการผลิตน้ำปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ได้จากการหมัก ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำให้เป็นอาหารและเครื่องปรุงรสที่มีความหลากหลาย โดยเฉพาะในรูปแบบของน้ำปลา กะปิ บูดู ปลาร้า ปลาส้ม และปลาจ่อม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการใช้วัตถุดิบหลักคือปลาที่นำมาหมักกับเกลือและวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีความนิยมในอาหารไทยและในหลายประเทศในภูมิภาคเอเชีย ตัวอย่างธุรกิจที่อยู่ในหมวดนี้ได้แก่ โรงงานผลิตน้ำปลาที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น โรงงานผลิตกะปิที่ใช้วัตถุดิบจากทะเล โรงงานผลิตบูดูที่มีเทคนิคการหมักเฉพาะตัว และธุรกิจผลิตปลาร้าสำหรับตลาดออนไลน์ อย่างไรก็ตาม กิจกรรมที่ไม่จัดอยู่ในหมวดนี้ ได้แก่ การประมงหรือการจับสัตว์น้ำสด การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำที่ไม่เกี่ยวข้องกับการหมัก และการผลิตอาหารสัตว์ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากการหมัก.

การจำแนกตาม ISIC

การเปรียบเทียบ TSIC ↔ ISIC
TSIC (Thai Standard Industrial Classification) และ ISIC (International Standard Industrial Classification) เป็นระบบจำแนกประเภทอุตสาหกรรมที่ใช้ในการจัดกลุ่มกิจกรรมทางเศรษฐกิจ โดย TSIC 10293 เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ได้จากการหมัก ซึ่งสามารถสอดคล้องกับ ISIC ในกลุ่ม 1020 ที่เกี่ยวกับการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แต่ ISIC จะมีการจำแนกประเภทที่กว้างขึ้น โดยไม่เน้นเฉพาะผลิตภัณฑ์น้ำปลาเพียงอย่างเดียว ความเหมือนของสองมาตรฐานนี้คือทั้งสองมีวัตถุประสงค์ในการจัดหมวดหมู่กิจกรรมอุตสาหกรรมเพื่อให้ง่ายต่อการวิเคราะห์เศรษฐกิจ ในขณะที่ความแตกต่างอยู่ที่ความละเอียดและขอบเขตของการจำแนกประเภท โดย TSIC จะเน้นไปที่บริบทและความต้องการของประเทศไทย ในขณะที่ ISIC ใช้ในระดับสากล ทำให้สามารถเปรียบเทียบข้อมูลระหว่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ TSIC ช่วยให้ประเทศไทยสามารถจัดการข้อมูลทางเศรษฐกิจได้ดีขึ้นในขณะที่ ISIC สนับสนุนการวิเคราะห์ข้อมูลในระดับโลก.

ข้อมูลสถิติ

ข้อมูลสถิติรายเดือนจะแสดงเมื่อมีการอัปเดตข้อมูล

ดาวน์โหลดข้อมูล TSIC

ดาวน์โหลดรายการ TSIC ทุกรหัสในรูปแบบ Excel พร้อมคำอธิบายและการ mapping กับ ISIC

ดาวน์โหลด TSIC Master (xlsx)