การผลิตผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสัตว์และสัตว์ปีก

การผลิตผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสัตว์และสัตว์ปีก (TSIC รหัส 10134) เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและผลิตสินค้าโดยใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นวัตถุดิบหลัก ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในหมวดนี้รวมถึงเนื้อสัตว์ป่น น้ำมันหมูบริสุทธิ์ที่ได้จากการเคี่ยวและกลั่น รวมถึงไขมันจากสัตว์ปีกและสัตว์อื่น ๆ ที่สามารถบริโภคได้ นอกจากนี้ยังมีการผลิตน้ำปลาจากการหมักหนังสัตว์ และกระบวนการเก็บรักษาหนังดิบจากโรงฆ่าสัตว์ เช่น การแช่น้ำเกลือและการตากแห้ง การผลิตรังนกที่ผ่านการทำความสะอาดและบรรจุภัณฑ์ในรูปแบบต่าง ๆ ก็เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมนี้เช่นกัน ตัวอย่างธุรกิจที่ดำเนินการในหมวดนี้ ได้แก่ โรงงานผลิตน้ำมันหมู โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์จากหนังสัตว์ ร้านค้าจำหน่ายรังนก และบริษัทที่ผลิตเนื้อสัตว์ป่นเพื่อใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม กิจกรรมที่ไม่จัดอยู่ในหมวดนี้คือการผลิตเนื้อสดหรือเนื้อสัตว์ที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป ซึ่งมักจะจัดอยู่ในกลุ่มการผลิตเนื้อสัตว์โดยตรงเช่นเดียวกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากพืช.